Kategorie: News
Jahreshauptversammlung 2016
Gartenarbeiten im Dezember
Gemüsegarten im Winter
Ernten bei Frost und Schnee
Bei den wenigen Kulturen, die sich noch auf unseren Gemüsebeeten befinden, sollten wir auf guten Frostschutz achten. Fröste werden viel besser vertragen,
wenn die Pflanzen unter einer Schneedecke sind, die auch vor zu starker Austrocknung schützt. Empfindlich reagieren alle Pflanzen auf wiederholtes Auftauen und Gefrieren. Dann erntet man besser und verarbeitet oder konserviert das Gemüse. Wichtig ist, dass die Pflanzen im gefrorenen Zustand nicht berührt werden, sonst zerreißen die Zellen nach dem Auftauen und die Pflanze geht zugrunde.